从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员6871:好评
用餐不怎么样,菜式比较少,小孩收费有点贵,酒只有啤酒,没有红酒,素菜太多,口味以客家味为主,但缺乏客家菜的特色菜
伟哥:好评
总体还行,就是服务差点。
会员644089:好评
我们当天住的房间与你们在网上发布的38平米不相符,我订了三间房,取房时没分配在一起,东西分开,为此与你们的客服电话沟通都没法解决,而且态度恶劣,还说我们是无理的要求,我是多次在艺龙订房的客户受到你们客服人员的如此对待,这样的客服如再顾用,真心讲一句你们走不远了。